记者还了解到，不同的喝法，不同的品法，喝出来的普洱茶味道和感觉都会不同。这是因为舌头的不同部位对滋味的感觉不同，一般来说，舌中对滋味的判断最敏感，舌尖、舌根次之。因此，品普洱茶时，要将茶汤摊在舌的中部，后在舌上滚动，可按浓淡、强弱、爽涩、鲜滞及纯杂等评定优次。
