四款点心与茶绝妙搭配
发布时间 2009-06-19 浏览 27285 次
较重的点心有很好的解馋效果,能给味蕾最直接的刺激。搭配特色乌龙茶——凤凰单枞,可以去除口中难受的辛香气,解辣去咸。

  顺果:顺果是典型的潮州家庭小吃。口感较重,馅料中有海米、凉薯。还用胡椒粉、洋葱、香菜等辛辣调料作为陪衬。上桌时搭配甜酱油和辣椒酱作为蘸料。口感咸辣、鲜香。

  凤凰单枞:凤凰单枞产于广东潮州。有“形美,香郁,味甘”之誉。入口有独特的清香,茶汤澄黄清澈,味道醇厚,香味持久、耐泡,入口稍觉苦涩,回味甘甜。凤凰单枞既有岩茶的砂石气,又有天然的花香味,无论是典型的兰花香还是淡淡的荔枝芬芳,都能帮助口腔清除异味、化解辛辣。

  凤凰单枞:条形挺直肥大,呈鳝鱼皮色油润有光,搭配六方掇球壶。

  凤凰单枞综合了绿茶红茶的制法,其品质介于绿茶红茶之间。既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清香,长期饮用可以分解脂肪。

  甜配普洱

  甜蜜,是冬日不可缺少的味觉享受。过分甜之后,会让人胃气郁结,食之无味。搭配普洱茶,不仅能去甜解腻,还能

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