自己动手做的美味又漂亮,同时代表爱情的礼物

材料：7寸心型慕斯1个；心型小慕斯3个

海绵饼底：鸡蛋 3个 / 细幼砂糖 65克 / 低粉 90克 / 黄油 45克 / 云呢拿香油 1/2匙

芝士层：奶油奶酪 250克 / 淡奶油 1杯 / 干玫瑰花 20克 / 热开水 2/3杯 / 吉利丁片 10克 / 细幼砂糖 100克 / 玫瑰糖浆 4大匙

做法：

海绵饼底：

　　1、鸡蛋分3次加入糖，用打蛋器打至均匀浓黏状。

　　2、加入云呢拿香油拌匀。

　　3、加入过筛的低粉拌匀。

　　4、加入隔水座化的黄油拌匀。

　　5、粉浆倒在事先铺好油纸的烤盘上，180度烤15~20分钟左右。

芝士层：

　　1、将干玫瑰花用热开水浸泡30分钟后，滤去茶渣。

　　2、将用冰水泡软的吉利丁片加入玫瑰花茶中，搅拌至完全融化。

　　3、将切成小块的奶油奶酪隔水小火煮软，离火后加入1/2的糖打至软滑。