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茶叶月饼
茶月饼是在茶叶的基础上加上面粉在加上“天福”的茶籽油制作而成。最大的特色就是“天然,健康”。
茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。
这些月饼还有另外一种特色。就是“低糖”。平时不能吃糖的人也能中秋吃月饼。里面还有其他的辅料水磨糯米粉、特级白砂糖、高麦芽糖浆,天然可可脂、特色纯巧克力,高级无增白剂面粉、新鲜咸蛋黄,特级湘莲蓉,冬蓉酱等!
茶叶月饼制作方法:
1.面粉500克,糖浆200克,绿茶粉50克,色拉油150克,凤梨馅适量,水适量,模子一个,刮刀一把。
2.面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点,以方便后面加料加水),圈中倒进绿茶粉。
3.倒进糖浆和色拉油。
4. 顺同