黄山云雾属于什么茶
发布时间 2009-06-20 浏览 21231 次

《中国名茶志》载:“明朝名茶:......黄山云雾:产于徽州黄山。”

  为一种产自黄山的失传明代名茶

  长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。

  光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰,两者是否真有继承关系已经不可考

  解放以后,黄山毛峰被人们以名山产名茶,顾名思义定产于黄山风景区茶园,并作推断为“黄山云雾茶”的后身。

  现在的一些黄山毛峰也在商品名中使用了这个叫法

  黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采

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