花草茶是需要细心保存，因为乾燥过後的花草茶，最怕潮湿的环境，也最好不要晒太阳，否则花草的香气就容易流失。因此在保存时，一定要特别注意。将花草茶买回家後，最好赶快喝完，以免存放过久产品变质。在保存方面，

　　有二点：１.最好能放入密封罐中，如果觉得密封罐太占空间，现在也有方便的夹链袋可以选用，总之就是将花草茶放在不会与外面空气直接接触的容器中。２.要尽量放在阴凉乾燥的地方，如果居家环境比较潮湿，也没有除湿设备，那麽最好将花草茶放到冰箱中保存。放入冰箱的花草茶一定要密封好，否则很容易吸收到冰箱里面其他食物气味，让花草茶的味道变的很奇怪。

　　通常花、叶等土表以上的部分可保存一年，土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5％－-10％的水分，故绝对不能放进塑料袋中，因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶，在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后，最好在三个月内冲泡完毕。

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