安溪德茗茶厂捧回浓香型铁观音茶王金奖

在首届海峡两岸茶业博览会上，来自海峡两岸的各种名茶争芳斗艳，令爱茶之士流连忘返。福建省安溪德茗茶厂参展的“得茗”牌浓香型铁观音产品更是打动了所有茶界专家，在茶博会的安溪铁观音茶王赛上技压群雄、一举夺魁，获得浓香型铁观音茶王金奖。

“这次获得金奖的茶王完美体现了‘茶为君，火为臣’的传统工艺。”德茗茶厂茶叶检验助理工程师、高级评茶员王振明介绍，“得茗”浓香型铁观音使用百年独特的烘培方法，温火慢烘，湿风快速冷却，工艺较为复杂，制作出来的产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润，汤色呈深金黄色或橙黄色，香气浓郁持久，茶韵悠长。

茶学专家表示 ，浓香型铁观音采用传统工艺，较为安全、卫生并耐于保存，不容易变质，并且因为有烘焙程序，细菌、微生物含量极低。浓香型铁观音茶性温和，有暖胃健脾的功效，是真正可以“喝出健康”的好茶。

王振明出生于制茶世家，他所创建的德茗茶厂制作浓香型铁观音的历史久远。德茗茶厂创建于1996