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安化松针
2005年“湖南十大名茶”之一。产于安化。利用得天独厚的自然条件与理化性状极佳的土壤培育。在工艺上采用一芽一叶初展的幼嫩芽叶,经摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊晾、整形、干燥、筛拣八道工序制成,是我国特种绿茶中针形绿茶的代表。条索长直、圆浑、紧细,形状若松针,翠绿匀整;白毫显露,质香气馥郁,滋味醇厚,汤色清澈,耐冲泡。1962年评为湖南省三大名茶之一。1986年起两度被评为商业部名茶。1988年获中国首届食品博览会金奖。1988年获湖南省“五名食品”金杯奖。1989年2月被评为农业部优质农产品。1994年8月获乌兰巴托商工贸博览会金奖。同年定为全国旅游产品。从1991年至1997年,五度被评为湖南省名茶。常年产量5吨左右。
东山秀峰
2005年“湖南十大名茶”之一。产于石门县东山峰茶