泡茶的辅助器具，一般包括茶滤、茶荷（则）、茶匙、茶针、茶夹等几件。茶漏——置茶时放置壶口，以免干茶外漏。茶荷——用于取茶量茶，避免用手直接抓取干茶；茶匙——辅助置干茶入壶；茶针——用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不畅；茶夹——用于烫洗杯具和夹取茶渣。

　　茶盘：以双层可蓄水的茶盘为适用。质地可为瓷质、紫砂、原木，与壶具或杯具相协调配套。

　　另还有茶托、茶巾、茶洗、茶船、茶罐等用具。

荼与茶通，是唐显庆年间苏恭、长孙无忌等人详注《唐本草》定荼为茶以前茶的异体字。有关荼的最早的正式文献记载是《诗经》，其中共有多处提到荼字，如《邶风。谷风》中的“谁谓荼苦，其甘如荠”，《郑风。出其东门》中的“有女如荼”，《豳风。七月》中的“采荼薪樗”，《豳风。鸱鸮》中的“予所捋荼”，《大雅。绵诗》中的“堇荼如饴”，和《周颂。良耜》中的“以薅荼蓼，荼蓼朽止”，意思分别为