茶叶洁净化是保证质量安全的必然

　　2006年底，经历了三年实践的萧氏集团尝试性地向全国专家抛出了鲜叶清洗的理念，一时议论风生水起，褒贬不一。面对一项从来没有人尝试过的新生技术，就算有几十年从业经验的资深专家也不敢轻易定论。鲜叶表层的污染是客观存在的，但是清洗后表层的水份是茶叶加工的大敌，能解决问题吗？

　　2008年6月16日，萧氏集团邓村茶产业科技园落成庆典。宜昌某单位领导应邀出席。当他在车间内看到清洗鲜叶后混浊且漂满污物的水样时，在路上预备“用鲜叶清洗理念炒作”的置疑词被全部推翻。

　　同样对鲜叶清洗工艺带着疑惑而来的还有全国各地的业内行家。鲜叶清洗所用的水槽、传输鲜叶的输送带、抓叶爪、清洗之后的自然风扇装置和摊凉后的鲜叶干湿度……每一个步骤的细节都关系着整个的工艺可行性。事实证明，经过清洗之后的鲜叶所制的成品茶，不仅没有改变茶叶本身的原味，而且其中