藏区茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又是藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。采摘于海拔1000米以上的高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成，又加上在运输过程中自然发酵形成的茶。藏区茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是全发酵茶。

　　藏区茶中的芳香物质，能溶解脂肪，茶中的大量双歧干菌和多种复合酶，能帮助消化，饮用藏茶后，体内可产生一种对抗氢离子的“氢氧根离子”，使酸碱度保持平衡，保护组织器官，这个古老而平衡的饮食配方，是藏胞体格健壮，很少生病的法宝，也为当今三高症猛增和许多综合性疾病大行其道提供了保健养身指南。近年来发现藏茶抗辐射力很强，在高原强辐照下藏族患皮肤癌的人极少。美国史丹佛大学的梅西教授研究藏区茶后发现，它是最好的胃动力助动饮料，每日喝两杯，能很快恢复胃动力、肠动力，除了胃肠疾患的病人用于康复外，他推荐