英国茶叶委员会执行主席 威廉高曼

威廉高曼做了“茶叶――振奋人心的未来”的演讲，其认为茶叶将获得的成功的地步，将是其它食品或各种饮料几乎不可能达到的。茶叶是世界上仅次于水的消费量最大的饮料，茶叶天然而富有营养的特点，将确保其日益吸引更为广泛的人群，而且，现有的饮茶者将探索广阔的茶叶品种。在英国，茶叶当然具有很大的机遇，但是，英国的市场上竞争十分激烈，也许在可预见的未来，是进入英国市场最好的时机，可以轻松地赚到一些小钱。

但威廉高曼坚定的认为，中国市场，还有印度，具有比英国或欧洲更为振奋人心的发展机遇。

英国人喝茶，已经有400年的历史，在那个时候，茶已经深深扎根于我们生活