崂山茶叶协会近日宣布，崂山将逐渐取消大棚茶的种植，引导茶农种植大田茶。

　　“这是大棚茶还是大田茶？”在一些茶叶店里，顾客一进门，往往都要问这句话。但在“今后就不必问了，因为大棚茶即将消失”，崂山茶叶协会有关负责人介绍说，因为口味较淡、不耐冲泡等原因，崂山将逐渐取消大棚茶的种植，鼓励茶农改种大田茶。与大棚茶相比，大田茶最大的特点就是耐冲泡，香味浓郁，口感较重。

　　该负责人称，2000年前后崂山开始种植大棚茶，经过近十年的发展，大家逐渐发现崂山大棚茶品质明显不如大田茶，崂山区开始引导茶农种植大田茶，减少大棚茶的产量，“这也是为了提升崂山茶的品质。”

　　“为了更好地保护崂山绿茶，将推行新的防伪方法。”崂山区有关部门负责人介绍说，从7月开始，崂山将对正宗的崂山绿茶贴上“崂山茶”防伪标志，该标志将采用最新的防伪技术，让顾客一眼就知真假。

　　据悉，即将贴在包装上的“崂山茶”这个“身份证”，将成为名优崂山茶身上的第六个标志。现在，一些名牌崂山绿茶上