苦练技术成高手 学人“制干”尝了甜头

上世纪九十年代初，新昌吹响茶叶“圆”改“扁”号角。由于龙井茶的经济效益比珠茶生产提高五六倍，发展龙井茶的决策得到了广大茶农的响应，俞正友正是其中的一位。1990年，回山镇雅里村开始生产龙井茶，俞正友立即赶往那里参加培训，学到了龙井茶炒制技术。此后，只要附近有炒制技术培训，俞正友都积极参加；哪个地方有人炒茶出了名，他也要前去讨教一番。“茶叶炒得好坏价格相差太大了，不苦练技术赚不到钱啊！”俞正友如是说。慢慢地，老俞也成了炒茶高手。

由于茶叶炒制技术的差异，同样的青叶，不同的人炒制出来的干茶，价格有较大的差异。回山、双彩的部分炒茶高手看到了其中的商机，做起了收购青叶炒成干茶销售的生意。1999年，俞正友也学着做这样的事情，第一次他以每斤50元的价格收购了6斤乌牛早的青叶，正好炒制成一斤半干茶，卖了360元，获得了60元的“手脚费”，不过这“手脚费”对于一个农民来说可是相当可观了。老俞说：“毛两个小时60元，到哪里去挣啊。”俞正友就这样