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(十四)百味凝春
在品饮之间佐以茶食,能更好地体会茶的韵味。今天,我们准备了茶点,雅号凝春,请来宾品尝。
(十五)重酌酽香
茶要趁热连饮。当客人杯中尚余三分之一左右的茶汤时,主人就应及时添注热水。
(十六)再识佳韵
品饮花茶,以第二泡的滋味最好,因茶中的有效成份已基本上充分浸出,故此时茶叶香酽浓郁,回
味无穷。好花茶可以冲泡三开,三开以后,茶味已淡,不再续饮。
(十七)即兴诵章
茶能清诗思,助诗兴。几千年来,古人留下了几千首茶诗,今人的茶诗也日见增多。在此,我们共
同欣赏一首著名茶诗,唐代卢仝的《七碗茶歌》:“一碗喉吻润;两碗破孤闷;三碗搜枯肠,惟有
文字五千卷;四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散;五碗肌骨轻;六碗通仙灵;七碗吃不得也,
唯觉两腋习习清风生。”
(十八)书画会赏
茶圣陆羽也有一首著名的茶诗《六羡歌》,抄录于今天这幅《陆羽品茗图