标准茶艺操作
发布时间 2009-06-30 浏览 25790 次
把品茗和闻香两个过程分开,各位可以看到闻香杯上身细长,杯品较小,可以很好的聚集香气,因茶叶中含有大量的芳香物质,可集于杯底不易散发;茶隔:隔离茶渣;(茶隔反置于杯洗内壁边缘);公道壶,集中茶汤,使每杯茶的色、香、味一致(将公道壶之水淋到茶隔上后归回原位)温紫砂壶紫砂壶以江苏宜兴出产的最为出名,壶为茶之父,水为茶之母,紫砂壶有透气,吸水和保温三大性能。我们将整套温杯烫壶的过程称之为孟臣沐淋。

4. 乌龙入宫

(将茶漏斗置于紫砂壶壶口上),茶漏斗扩大紫砂壶壶口使茶叶顺利进入壶中.

茶匙:量取茶叶(用茶匙将茶荷内茶叶置于壶中)

佳茗吸聚高山之精华,茶中含天地,壶小见乾坤.

5. 高山流水

(将随手泡提起,由低至高悬壶高冲注水,由高至低收壶)茶有高冲低斟之说,高冲有利于激荡茶叶,使它的色、香、味更容易发挥。

6.春风拂面

将壶中的泡沫刮掉。

7. 游山玩水

把壶底的余水沾干。

8. 关公巡城

平均分配茶汤到闻香杯。

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