茶艺道具之公道杯(茶盅、茶海)
发布时间 2009-06-30 浏览 25042 次

公道杯(茶盅、茶海)

  亦称茶盅、茶海,用于均匀茶汤浓度。

① 壶形盅:以茶壶代替用之。

② 无把盅:将壶把省略,为区别于无把壶,常将壶口向外延拉成一翻边,以代替把手提着倒水

③ 简式盅:无盖,从盅身拉出一个简单的倒水口,有把或无把。

茶盅除具均匀茶汤浓度功能外,最好还具滤渣功能。

(1)形状和色彩

盅与壶搭配使用,故最好选择与壶呼应的盅,有时虽可用不同的造型与色彩,但须把握整体的协调感。若用壶代替盅,宜用一大一小、一高一低的两壶,以有主次之分。

(2)容量

  盅的容量一般与壶同即可,有时亦可将其容量扩大到壶的1.5-2.0倍,在客人多时,可泡两次或三次茶混合后供一道茶饮用。

(3)滤渣

  在盅的水孔外加盖一片高密度的金属滤网即可滤去茶汤中的细茶末。

(4)断水

  盅为均分茶汤用具,其断水性能优劣直接影响到均分茶汤时动作的优雅,如果发生滴水四溅的情形是极不礼貌的。所以,在挑选时要特别留意,断水

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