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江苏镇江中泠泉
中泠泉位于江苏省镇江金山以西的石弹山下,又名中零泉、中濡泉、中泠水、南零水。据唐代张又新的《煎茶水记》载,与陆羽同时代的刘伯刍,把宜茶之水分为七等,称"扬子江南零水第一"。这南零水指的就是中泠泉,说它是大江深处的一股清冽泉水,泉水清香甘冽,涌水沸腾,景色壮观。惟要取中泠泉水,实为困难,需驾轻舟渡江而上。清代张潮曾与一位道士,因暮中泠泉水,亲自深入江心,汲泉品茗,并将经历书就《中泠泉记》:"中泠,伯刍所谓第一泉也。 昔人游金山,汲中泠,胸腋皆有仙气……"。
中泠泉出名,始于唐代,除刘伯刍列中泠泉为"天下第一泉"外,在陆羽品评排列的20个名泉榜中,名列第七。宋初,李 的《太平广记》中,也写到唐代宰相李德裕派人到镇江汲中泠泉水煮茶之事。到了宋代,陆游在金山留下"铜瓶悉汲中濡水,不见茶山九十翁"的赞句。民族英雄文天祥抗金扎营于镇江,在多次品尝了中泠泉水后,也写下了"扬子江心第一泉,南金来北铸文渊。男儿斩却楼兰首,闲品茶经拜羽仙"的诗句。明代,据陈继儒