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对于瓷质的茶具来说,由于不存在透气这么一说,所以温壶就只有卫生的作用。如果瓷的表面温度太高,还会烫伤手指,喝茶本来是件蛮享受的事情,如果被烫得哇哇叫,还有什么享受。
对于玻璃茶具,温壶就更不可取了。且不说烫手,“温”的过程还卫生不了,毕竟还有手的汗渍在玻璃上。从卫生角度出发,玻璃茶具不如直接从碗柜或者消毒柜取用。
二、赏茗是为了看干茶,台湾人为了使这道表演程序更好看,特意制作了赏茗杯,她的样子象一个打破了的瓷碗。品茶专家在评茶的时候,看干茶叶的过程是用放大镜看的。我的喝茶经验告诉我,这是多余的!干茶的好坏跟茶叶的好不好喝是两码子事。好看的干茶叶只能说明做茶的功夫,也就是茶叶师傅的手法,这是经验,评茶的人凭经验,做茶的人凭经验,那么这个经验是不是告诉了我们,什么形状的茶叶好喝?没有,连做茶叶的师傅自己都不知道哪一锅的茶叶好喝!