四、“关公巡城”的手法只适用于盖碗的功夫茶具。因为茶壶泡茶已经有了茶海了，茶汤经过均匀的混合了，一杯一杯倒过去就得了，不会有浓淡区分，更不存在“韩信点兵”、“凤凰三点头”这么一说。点出来的只能是滤网滤不掉的茶渣。

　　五、再说俗称“翻杯”的“丹凤朝阳”或“龙凤呈祥”。对于喜欢用闻香杯的人来说，这道程序的手法是很优美的，名称也好听。但是，许多人品茶是不用温香杯的。茶的香气是品出来的，光靠鼻子闻，就算闻明白了，那时茶汤已经凉了，尝香就差了许多。

　　六、最后说说焚香。馆爱把环境打扮成庙宇一样，到处是檀香味。给人庄严肃穆的感觉，有的就把陆羽画在墙上。馆干吗要搞得跟庙宇一样呢，无外乎就是想树立权威感、更好的宰客！这种环境氛围就是想造成一个有理说不清的效