南宋时代多饮团饼茶，饮用时需要将团饼碾研， 过筛，而后烹煮。南宋《茶具图赞》记载的十二先生。 即备茶和饮茶时用的十二种茶具。它们是：韦鸿臚 (烘茶炉)，木待制(木茶桶)，金法曹(碾茶槽)，石转 运(石磨)，胡员外(茶葫芦)，罗枢密(茶罗)，宗从事 (棕帚)．漆雕秘阁(茶碗)，陶宝文(陶杯)，汤提点(茶 壶)，竺副师(竹筅)，司职方(茶巾)。用紫砂作茶具始 见于北宋欧阳做《和梅公仪尝建茶》诗：“喜见紫瓯吟 且酌．羡君潇洒有余清”。 　　

　　紫砂茶具中以茶壶最为名贵，宋代诗人苏轼谪 居宜兴时，提梁式的紫砂茶壶，被命名为“东坡壶”， 沿用至今。1968年南京吴经墓中发现紫砂提梁壶是 明嘉靖(公元1543年)殉葬物，已是希罕古董。 　　

　　宋时皇帝御前赐茶，皆不用盏，而用大汤瓷，其 色正白。但其制样，似铜叶汤瓷耳，铜色黄褐色。《东坡后集》从驾景灵宫诗曰：“病贪赐茗浮铜叶”，说的 就是这个