在台北县新店市明德路的一栋楼房内，有间“苏秀慧茶饮工作室”。主人苏秀慧是台湾茶艺的传播人，她在慈济技术学院设立了第一间茶道教室，担任讲师，她应邀为台湾资生堂员工进行人文茶道指导，她曾到过德国、法国、日本和韩国做茶艺示范，她也到北京出席过“海峡两岸茶叶研讨会”。

　　记者推开“苏秀慧茶饮工作室”的门，迎面是一道用旧木门、旧窗花搭置的影壁。室内淡茶色的窗帘上，以深茶色绘出兰草，出来迎接的苏秀慧小姐介绍说：“这是我用乌龙茶染制的。”

　　交换名片。苏老师的名片淡绿为底，字体深绿色，除篆体书写的姓名，还印有“馨香盈怀袖，茶韵有余情”。细微处都透露着主人与茶的密切关系。

　　宾主落座。桌椅无漆饰，茶具为柴烧，墙角有插花。苏老师从冷库中取出一小罐文山包种茶待客。

　　苏老师平日食素，以保持对味觉的敏感。她担任过台湾泡茶比赛选拔赛、台湾茶艺精英邀请赛的评委，台湾一些农会，依据经苏老师之手泡出的茶，评定茶叶的价格。

　　“泡茶要专心，动作不急不徐，轻