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在南宁市做茶的不少,但真正做茶文化的还不多,能做出品位的更少。欧小琳说,茶不仅是一种健康的饮料,也是一种很好的媒介,欣赏茶艺表演、品茶,通过味觉、视觉、听觉等生理感官的愉悦引起人的思想共鸣,可提升人的精神层次,达到一种心理平衡的效果。
在欧小琳经营的茶馆里,可以发现经营理念、茶馆氛围、茶艺师的服务,处处都流露出一股浓厚的茶文化气息。欧小琳希望通过向大众介绍中国茶文化的博大精深,推广有关茶的知识、传授品茶的方式方法,所以对于向他请教的人总是不厌其烦地讲解。欧小琳有一个心愿:待时机成熟,他想在茶馆里举办经常性的讲座,向大家讲解茶文化、传授茶知识。
■开创茶庄经营新模式
欧小琳在南宁曾经创造了茶的零售、批发、茶艺同步