合同附有九条章程，内容涵盖人事、财政、薪酬等各方面，比如“如在店内揽扰弊端由司事儿人立即开除永不复用。”“议店内数目银两必须两人分管不得一人总摄亦不得父子及同胞兄弟同当两职以防通同舞弊之虞……”一位对近代经济颇有研究的学者认为，合同条文清晰明确，毫不逊于今日的合同规定。

　　“奢侈”开业遍地都是宝

　　莲香楼当年开张投入多少资本？合同首页有句话可以解答：“兹我同人等倡设茶居生理共集股份四百壹十肆股每股科本银叁十两正共计股本银壹万二千四百二十两正在粤东省城太平门外第十甫西约开张莲香楼……”

　　一两白银相当于现在多少钱？乾隆年间，六七百两银子，就可以买一所豪宅大院。古币爱好者推算，当时一两白银等于现在200元人民币，粗略计算，莲香楼开业投资的12420两白银相当于现在近250万元人民币。

　　250万元开一间茶楼可谓“奢侈浪费”，这么多的钱开业时“挥霍”到哪里去了？据关照介绍，当年的股本金一大