2003年10月，在西安“天下第一水饺”店，边观赏陈忠实、路遥、毛岸青等名人的题词，边品饮服务生递上的茉莉花茶，袅袅缭绕的茶气飘着淡淡的茉莉花香，入口甘醇怡人。七盘八碟水饺上来，又叫续茶，来个以茶代酒，畅快之至。
这三杯茶，“浸泡”在发生于不同年代、不同环境、不同心境，茶的品质已无从比较，价格或许天壤之别，但在当时，本质已无区别，予我来说，爽口、对路，都是好茶。
沈添土
