野炊石泉清”。多要求山清水秀、清风明月、松吟竹韵、梅开雪霁等佳时佳境，从中领略种种妙趣和意境。南宋刘松年的《卢仝烹茶图》上，几个文人于野外月下，与山石、竹丛相伴品茶。明唐寅《事茗图》上，近处是山崖巨石，远处是云雾弥漫的高山，飞流瀑布隐约可见，正中平地上有数间茅舍，前有凌云苍松，后有翠竹成阴。茅舍之中一人倚案读书，案头摆着茶壶、茶盏等茶具，墙边书籍满架。边舍之中一童子正煽火烹茶。舍外由方，小溪上横卧板桥，一老者策杖来访，身后抱琴童子相随。形象地图解了明代文士“茶寮”的环境和品茗拂琴的生活志趣。文徵明《品茶图》题：“碧山深处绝纤埃，面面轩窗对山开。谷雨乍遇茶事好，鼎汤初沸有朋来。”在青山碧野之中，远离尘俗，达到生存的最高境界。□张美英