茶树品种按树型、叶片大小和发芽迟早三个主要性状，分为三个分类等级，作为茶树品种分类系统。各级分类标准如下：

第一级分类系统称为“型”。分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。

（1）乔木型此类是较原始的茶树类型。

（2）小乔木型此类属进化类型。

（3）灌木型此类亦属进化类型

第二级分类系统称为“类”。分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定。分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。

（1）、特大叶类叶长在14厘米以上，叶宽5厘米以上。

（2）、大叶类叶长10-14厘米，叶宽4-5厘米。

（3）、中叶类叶长7-10厘米，叶宽3-4厘米

（4）、小叶类叶长7厘米以下，叶宽3厘米以下。

第三级分类系统称为“种”。

（1）、早芽种发芽期早，头茶开采期活动积温在400℃以下。

（2）、中芽种发芽期中等，头茶开采期活动积温400-500℃之间。

（3）、迟芽种发芽期迟，头茶开采期活动积温在500℃以