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怎样辨别茶叶的味道?
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答1: 闻茶香:在茶叶冲泡前,闻其茶香(称之干香),看是否有焦味、烟味、
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腐味或其它不好的味道,可在壶热时,在壶中摇晃一下闻其香味。
品茶味:茶汤滋味必需纯厚、甘醇,避免苦、涩两大忌(如为茶种之特
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性者除外),喝完后喉头甘润,回甘的感觉持久,不能有干的感觉才好。
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