凡植物类的茶在泡之前要先洗一遍，特别是花草茶：烫杯，置茶后倒入三分之一的水摇一下再倒掉，然后冲泡。

水不要用自来水，用饮水机的水味道会好很多。

如果是不太容易出味的花草茶种类，应该在洗茶后，浸润一会再冲。

水温80度左右，具体按品质来定：好的低些，差一点的高些，会冲的开。

温度不要太高，因为有些味过了会留下草味之类的杂味。

为了充分引出香味，注入热水后，至少要等待3分钟。浸泡时间太长时，成分虽然会比较浓，味道或香味却会变涩，可能会不太好喝，这一点是必须注意的。不过也有例外，例如，玫瑰果之类，就必须浸泡5至10分钟才好喝。

所有的花草茶不管冷热都很好喝，而像洛神花，薄荷，柠檬草，以及这3种材料的混合尤其适合冷饮。疲倦或想要增添甜味时，可以加点最接近甘味的蜂蜜或细粒红糖。把2至3倍浓度的甜菊茶当成糖浆也不错。此外，加入柠檬汁会使香气变得平易近人，颜色也会比较鲜明。至于甘菊或薄荷，加牛奶也很对味。

器具可以随个人喜好，玻璃、瓷器都行，杯子、盖碗皆可。如果是透明的玻璃壶，还可让人欣赏到里面显现出来的颜色。