盖碗杯冲泡法：

   此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现"水闷气"或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。

是第一次泡普洱茶？但是想泡一杯非常好的普洱茶？没关系，不用担心，普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。

那么，今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家。

首先，要知道泡好一杯茶只有两个基本要素：水温 和 茶叶浸泡时间

  水温:

   普洱茶的水温是最好掌握的：100℃；是不是很容易？不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

   茶叶浸泡时间：

   第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下示范：

    1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。

    2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

    3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

    4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

    5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

    6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

    7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

    茶饼可直接取小块用头道水 10秒之后弃去 二道注入盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。 把水弃去然后倒水就可以喝了.