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茶叶中氨基酸有什么作用？
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答1：
目前，从茶叶中已发现和鉴定的氨基酸有26种，其中茶氨酸的含量约占氨基酸总量的50。
氨基酸具有增强人体免疫力，抵御外界侵害，排肝毒、肾毒；提高记忆力、益智、松弛紧张情绪，使人平静、心情舒畅，促进大脑功能和神经生长、抗肿瘤、舒缓和解除心理压力等功效。
国外的一项研究表明，茶氨酸在人体内的分解产物能够促进T淋巴细胞对外界病原微生物的侵袭产生免疫反应，同时还能促进干扰素的分泌。
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