答1:
津,唾液。生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中,唾液是无上宝贵,有延寿浆之奇效。就以现在医学知识,唾液中含有多种有帮助身体成份,尤其在促进消化,增强养份吸收功能,有着很大的作用。
口中生津一方面可以解渴舒顺,另方面可以滋润自已的生命。健康和生命力旺盛的人,口腔唾液都很充足。时时有感口干舌燥,喉头紧锁,身体必定是出了问题有了毛病。
品饮茶汤后生津,不但能舒顺喉韵,滋润口腔、营养生命,更能提供品茗的精神艺境。普洱茶是大叶茶种,茶叶内涵成份特浓,生津功能特强,普洱茶是以生津为主要特色之一。
人类生命活在这大环境中,全赖外界的养份能源,只有当我们咽下唾液津汁时,才能从自已生命机体,所营造出的养份而回馈于自身。同时只有健康机体和活着的生命,才可能有自然生津的能力。也间接提供品茗者,在茶道参化生命艺境的力量和契机。
答3:
茶能“生津” 未必“解渴”
喝茶解渴,这是生活常识,人人皆知。可是,也有人觉得,茶越喝越渴。茶究竟解不解渴?
喝热茶,凉爽又生津
暑热天气,喝杯热茶,会感到身心凉爽、生津止渴。其实,“凉爽”与“生津”各有原因。
感觉到“凉爽”是因为,茶中的咖啡因能够促进体内脂肪燃烧,使其转化为能量,热茶水以及脂肪燃烧产生的热量促使人体出汗,带走了热量。因此,人们在酷热天气喝了热茶后,反而觉得“两腋生风”。“两腋生风”是因为腋下出汗了。其实,不仅是腋下出汗,全身的皮肤都在出汗。
英国科学家做过一个试验,他们在特别炎热的一天,用红外温度记录器对参加试验者进行测定,发现喝冷饮者,全身皮肤降温不到0.5℃;如果喝等量的凉茶,9分钟后,皮肤温度下降0.5℃~0.8℃;如果喝等量的温茶,可降温0.8℃~1℃;喝热茶,则可降温1.5℃~2℃。试验证明,喝热茶比喝冷饮更能让人感到凉爽。
感觉到“生津”是因为,茶中含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等,这些物质可促进口腔排出唾液,这就是“生津”。另一个原因是,喝下了茶水有效补充了身体的水分,如果身体水分不足,喝再多的茶,也不“生津”。
喝了茶还渴,说明体内水分不足
口渴,是人机体缺水的生理反应。如果喝了茶,还觉得渴,那就是身体的水分没有足够地补充好。究其原因,还要从茶的成分分析。
茶中的咖啡因是利尿剂,具有强大的利尿作用。它能舒张肾血管,使肾脏血流量增加,肾小球过滤速度增加,抑制肾小管的再吸收,从而促进尿的排泄。有科学家测算,与喝水相比,喝茶时排尿量要多出1.5倍左右。
饮茶时,小杯慢酌的功夫茶泡法,通常茶水浓度较高,很容易造成体内缺水。可以用一个等式表示:大量的利尿剂+微量的水分补充=机体进一步缺水。于是,越喝越渴。这种状态下,不妨先喝一些淡水,略微补充水分,稍等一会儿再喝茶。
答4:
为什么茶叶能生津止渴?茶叶中的茶多酚、脂多糖、果胶以及氨基酸等能与口中唾液发生化学变化,能够滋润口腔,使人感觉到口腔中非常的清凉。喝热茶可刺激口腔黏膜,此时口嫩会干生津。
喝茶可以加速胃壁收缩,促使为的幽门开启,使水加快流入小肠被人体吸收,满足各组织和器官的需要。
茶内的芳香类物质还能从人体内部控制体温,调节中枢神经,从而达到生津止渴的目的。
茶内的芳香物质也能带走一部分热量,使得口腔内感觉清香爽朗。