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发酵茶的储存方法
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答1：
不发酵/半发酵/全发酵茶储存要求和方式
不发酵茶类（绿茶、黄茶、白茶）
不发酵茶类包括绿（如：龙井、碧螺春）、黄（如：均山银针、黄山毛峰）白（如：寿眉、银针白毫）茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感，要是随便乱放，接触异味，茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。所以，储存绿茶必须：防晒、防潮、防气味。
如果茶叶数量不多，估计在几个月内便会用完，只需置于荫凉通风之处便可。当然，储存器必须密封，免受异味熏染。储存器最好是锡罐，以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留，茶叶才会更耐收。茶叶数量多，又准备饮用超过一年，便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年，茶叶依然鲜嫩如绿叶。
半发酵茶（青茶)
半发酵茶如乌龙茶、铁观音。介于不发酵茶类和全发酵茶类中间，它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。半发酵茶与不发酵茶的储存方法，基本相似。所以，储存青茶类也要：防晒、防潮、防气味。不过，青茶既然经过发酵过，则又比绿茶耐存放一些。不藏冰柜绿茶可保约一年，青茶则二、三年。但是没有放冻箱冷冻储存，一个月左右茶叶就不怎么新鲜了。
青茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命也不长，收久的话得藏冰柜。
全发酵茶（红茶）
全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的。以免受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜。就让它在室温中，越加成熟吧。
答2：
半发酵茶即乌龙茶类。又可称为清茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存清茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，清茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，清茶则二、三年。
清茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙，是微微发酵的，寿命便如绿茶般脆弱。
半发酵茶与不发酵茶的储存方法，基本相似。不过，由于清茶寿命较长，储存要求便可松懈些。根据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保存清茶的新鲜了。
有的清茶，如武夷山之岩茶，人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后，便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉，然后将岩茶塞入柚皮中，再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干，据说有医疗作用。这种茶叫柚子茶，也是储存茶叶的一种方法。
答3：
发酵是茶叶制作工艺的一种，它是指将茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初期制作工序制成毛茶后，再经过一定精细加工进行发酵的过程。 从制作工艺上分，发酵茶有半发酵、全发酵茶、后发酵茶，这些发酵茶的储存方法皆不同，今天就和茶叶加盟小编一起熟悉下吧。
在制作过程中将茶叶中叶绿素破坏，并使之发酵程度达到20%至70%不等，这种茶被称为半发酵茶，如乌龙茶、安溪铁观音等。
全发酵茶指100%发酵的茶叶。因冲泡后的茶色呈现鲜明的红色，所以被称为红茶，如阿萨姆红茶等。
我国六大茶类中的黑茶属于后发酵茶。采摘的鲜叶经杀青、揉捻后还需进行渥堆。渥堆是黑茶生产的关键工序，茶叶经揉捻后不解块便保温保湿开始堆放。
半发酵茶的储存方法：
储存半发酵茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，半发酵茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，半发酵茶则二、三年，但是没有放冻箱冷冻保趣的话，一个月左右后茶叶就大多没有新鲜了。
全发酵茶和后发酵茶储存方法：
这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜。就让它在室温中，越加成熟吧。
总的来说发酵茶的储存方法很简单，不同防潮、防晒，但是需要密封，然后让它放在温室中储存就可以了。
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