上一问题：绿茶加工前如何“摊放”鲜叶？
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目前大量使用的采茶机有哪些？
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答1：
采茶机可分为刚性刀具切割采茶机（非选择性采茶机）和选择性采茶机两种。选择性采茶机是指可以按茶鲜叶老嫩度进行选择性采摘的采茶机。名优茶采摘劳动力紧张一直是一个大问题。在上世纪七八十年代就曾研制过各种选择性名优茶采茶机。但因为技术难度大，无一进入实用阶段。
所以现在使用的都是刚性刀具切割采茶机。刚性刀具切割采茶机按刀具运动形式又可分为往复式、滚动式和旋转式。目前滚动式、旋转式切割采茶机已经很少使用，大量使用的只有往复式切割采茶机。
所以采茶机往往仅指往复式切割采茶机。往复式切割采茶机按工作人员可分为双人、单人两种，按采摘刀具形状可分为平、弧形两种。其工作原理都是由定刀、动刀组成的刀片组将茶鲜叶割下，然后由集叶装置将鲜叶收入鲜叶袋中。采茶机目前在向轻巧、坚固、震动小、自走等方向发展。
答2：
往复切割式采茶机
由0.6～14瓦的小汽油机或40瓦左右的微电机驱动，动力由软轴传至手携采摘装置，驱动切割器（有双动刀和单动刀两种）和集叶装置作往复运动。采下的茶叶在风机或扫叶轮作用下送入集叶袋。采摘质量好，芽叶完整率可达70%左右，是非选择性采茶机发展的主要类型。
钩刀切割式采茶机
采摘装置的切割器由两组或多组钩刀和固定底刀组成，每两组钩刀作相向水平旋转运动而切割芽叶。芽叶的完整率可达50%左右，但有重复切割现象。
螺旋滚切式采茶机
采摘装置为装有两把螺旋形刀片的旋转刀滚，既用于切割芽叶，又兼有集叶作用。结构简单，多用于手动采茶机，也可由动力驱动。有严重的重复切割现象，叶芽的完整率只有30%左右，适用范围不广。
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