答1： 广西名茶——凌云白毛茶        又名凌乐白毛茶。有性繁殖系，属小乔木型、大叶类、中生种。原产广西凌云、乐业、田林、百色等市县，以凌云县玉洪、田林县利周、西林县古障及百色市大楞乡等分布最集中。 植株高大，自然生长树高达6~9米，树姿半张开，分枝较稀。叶大、椭圆形，叶色青绿，较暗晦，叶面隆起，叶背多毛。叶脉密显，叶质薄软。芽叶黄绿色，茸毛特多，百芽重99.0克。产量较高，亩产可达200千克左右。结实力弱。 春茶鲜叶含氨基酸3.36、茶多酚35.6、儿茶素总量18.29、咖啡碱4.91。适于制红、绿茶。红碎茶，颗粒匀润显金毫，滋味浓强，有特殊花香；制毛尖茶，白毫满披，形似银针，滋味浓醇，有栗香；用一芽一叶制的“凌云白毫”为广西名茶新秀。抗逆性较弱。适宜桂西、滇冬茶区种植。宜扦插育苗，苗期抗性较弱。应用两年生苗移栽，定剪可用分段剪，以利早期形成分枝。

答2：

　凌云白毛茶(Lingyun baimaocha)
茶树有性群体品种之一。原产于广西壮族自治区凌云、乐业等县，系从当地野生茶树驯化而成。

植株小乔木型，树姿直立高大，5年生植株树高1.25m，树幅1.44m；百年大树高9.96m、幅6.38m，主干直径25cm。大叶类，叶长平均12.3cm，宽4.9cm，大多呈椭圆形，也有长椭圆形或倒卵形，下垂着生叶脉8-14对，主侧脉下陷明晰，叶面强隆起，叶薄而质弱，平展，叶缘略向面，具整齐波状，锯齿细密明锐，叶片栅状缚织一层，老叶黑绿带黄。发芽期适中，茶芽淡绿，茸毛特多，育芽能力强，一芽三叶重达0.99g左右，花型小，花萼绿色有茸毛，成熟果绿色，每一茶果种子多单粒，结实力弱。抗逆性较强，产量较高。适制红茶，品质优良，亦可加工绿茶。

 

适于华南红、绿茶区种植。茶中极品——凌云白毫茶凌云山水美如画，凌云特产最诱人，要喝就喝白毫茶，方能品出茶中仙。

 

 

答3：

 

编辑本段品质特点

优点

凌云白毫茶　　

 

    经过精细采摘和加工后制成的白毫茶，条索紧结，白毫显露，形似银针，汤色嫩绿，香气馥郁持久，滋味浓醇鲜爽，回味清甘绵长，有板栗香，叶底呈青橄榄色。色泽淡绿，茶身柔嫩，汤色清绿明亮。

　　广西凌云白毛茶可以根据市场需求及时加工成各种各样的名优茶，应变能力极强，可称世界之最。1984年被国家农业部认定为国家级优良茶树品种。它除其他茶树品种没有的白毫特多，春、夏、秋、冬都披有白毫外，它的芽叶还可以加工绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶等六大茶类的产品，且品质优异，至今在世界上还没有发现一个品种能加工这样多的茶产品。用凌云白毛茶的鲜叶加工的产品，曾多次获国内、国际的奖励。在2001年第三届国际名茶评比中，用凌云白毛茶鲜叶加工的红茶、黄茶获金奖，白毛茶（绿茶）获银奖。该茶已载入《中国名茶志》、《中国名优茶选集》等全国性书刊。

缺点

　　凌云白毛茶是国家级优良品种，具有很多优良性状，美中不足的是抗寒抗旱性较弱。凌云白毛茶因自身遗传抗寒性较弱，造成茶树易受冻害 凌云白毛茶品种属大叶类，叶片薄软，叶色黄绿少光泽，说明叶面腊质层极薄，对外界环境条件变化敏感，特别是寒冷、霜雪、高温、干旱天气易受伤害。凌云白毛茶品种在历次冻害中，都是受害最严重。