上一问题：茶是热喝还是冷喝有益健康？
下一问题：狗枯脑是什么茶？
红茶在冷却后表面会有浑浊，这是什么回事？
答案:已有(1) 关注: 1150
答1：
红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫"冷后浑"，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的"冷后浑"现象，一般是茶叶品质好的表象，这可作为一种选择红茶的方法。
m.368tea.com
相关主题
