漳平水仙茶品种源自于武夷山正岩水仙。
漳平水仙茶饼的发明人是刘永发,其商号“永发”制作了第一批水仙茶饼成品。
“永发”商号和“邓金记”商号是最早把漳平水仙茶饼发售外销的商标。
漳平水仙茶饼的制造方式工艺独特,堪称一绝。