铁罗汉的产地在哪里
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答1:“铁罗汉”是武夷"名枞"中历史最悠久的名茶,自从清乾隆四十六年(公元1782年)问世至今.已经二百余载了。当时,晋江衙口有一位姓施的茶商,在惠安办了一家专营武夷岩茶的“集泉茶庄”。有一次。他发现武夷山慧苑岩内鬼洞石崖上长着一株高大的茶树,在云雾缈中状如罗汉,他采摘该树的嫩叶经过精心熔制,制出来的茶叶.韵昧特别香醇,便取名为“铁罗汉”.
答2:     铁罗汉,乌龙茶。原为武夷茶树名。原生长在慧苑岩内鬼洞中,树型壮实,叶长。治病有奇效。

    一曰:历史上闽南惠安县有个叫施大成的商人开了个施集泉茶店,在19世纪中叶经营武夷岩茶,以“铁罗汉”最为有名。 在1890年--1931年前后惠安县虽发生两次时疫,患者狼心狗肺用施集泉的铁罗汉茶后,得以痊愈,因有如罗汉菩萨救人济世,故得名。

    二曰:西王母幔亭招宴,五百罗汉开怀畅饮,掌管茶的罗汉醉得更深,在途经慧苑坑上空时,将手中茶折断,落在慧苑坑里,被一老农捡回家。罗汉托梦给老农嘱咐他将茶枝栽在坑中,制成茶,能治百病。故命名为铁罗汉。

三曰:铁罗汉有多种传说。武夷山慧苑寺一僧人叫积慧,专长茶叶采制技艺,他所采制的茶叶清香扑鼻、醇厚甘爽,啜入口中,神清目朗,寺庙四邻八方的人都喜欢和他所制的茶叶。他长得黝黑健壮,身体彪大魁梧,像一尊罗汉,乡亲们都称他“铁罗汉”。有一天,他在蜂窠坑的岩壁隙间,发现一颗茶树,那树冠高大挺拔,枝条粗壮呈灰黄色,芽叶毛绒绒又柔软如绵,并散发出一股诱人的清香气。他采下嫩叶带回寺中制成岩茶,请四邻乡亲一起品茶。大家问:“这茶叫什么名字?”他答不上来,只好把经过将出来。大家听了后认为,茶树是他发现的,茶是他制的,此茶就叫“铁罗汉”吧!
答3:

        铁罗汉之名,源自“500罗汉赴王母宴酒醉、罗汉折铁罗汉栽活”的神话传说。一如其名,以刚烈浓郁的品性立足乌龙茶江湖数百年。

  作为武夷传统五大珍贵名丛之一,铁罗汉盛产期在四月中旬,原产于武夷山市慧苑坑之内鬼洞(另一说在三仰峰下的竹窠)。相传宋代已有铁罗汉名,为最早的武夷名丛。主要分布在武夷山内山(岩山)。20世纪80年代以来,武夷山市已扩大栽培。

  由于铁罗汉树长在岩石间,使得它的成分及滋味特别,从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工,品质特优的“名丛”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工艺特制而成,成品铁罗汉香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原铁罗汉的桂花香真味,被誉为“武夷铁罗汉王”。

  铁罗汉的采制技术精细,每年春天,采摘3-4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。“铁罗汉”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久、;岩韵明显,耐冲泡。在闽南以及东南亚拥有众多的爱好者。

  茶友品饮

  刚冲出来的铁罗汉其实蛮难品出味道的丰富性,喝着不如闻着香,大约是因为滋味没有均匀下来。稍冷一点,滋味就丰富起来。入口很淡,淡中有一点点涩味,总体感觉就像抿着一口香气,然后涩味推到舌根,微微有些苦,咽下去,滋味消失,然后慢慢地回泛上来清甜的感觉。接下来,呼吸之间,疏淡幽远的香气慢慢地从鼻腔中被感觉发散出来,口齿之间也全沁着香气,而这香气好像是自己发出来的,仿佛你自己的身体里开出了一树白色的花——隔一段时间不喝铁罗汉,你会在自己的记忆里面被这种香气和香气发散着的感觉引诱。有的时候馋铁罗汉,就是这种感觉了。让人欲罢不能。

  名丛档案

  性状:铁罗汉为灌木型,无性系,中叶类,中生种。叶片近椭圆形,平展,先端渐尖而钝,尖端下垂;叶缘锯齿钝,叶肉隆起略皱;叶面油绿,侧脉粗显。

  工艺:每年四五月间采摘,鲜叶内含丰富,所以在摇青的后期,要比其他铁罗汉略重一点,干铁罗汉呈铁色皮煞(蛤蟆背)带老霜。

  品鉴:铁罗汉干茶色泽绿褐油润带宝色,条索粗壮紧结匀整,乍看似水仙。香气浓郁幽长;汤色清澈艳丽,呈深橙黄色;滋味顺滑,浓厚鲜活,岩韵特强;叶底软亮匀齐,红边带朱砂色。兼具花果香者为上品。

  价格:铁罗汉在东南亚一带的知名度甚至高于大红袍。虽说亩产量比大红袍略高,大约在100斤/亩,但目前武夷山铁罗汉的栽种面积不如大红袍,面积在600到1000亩之间,又因闻名较早,故市场单价至少上千元,内质优异者可达2000多元。

以上摘自武夷茗茶网www.cha-wys.com
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