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(二十七)善其茶,美其器
人对外物印象的好恶,视觉大概是首要的。比如美女,肯定给人的第一印象比丑女好。至于品格优劣,那是以后才知道的事。
年多前一位朋友教我泡茶,我惊叹熟普的琥珀之色,生普的明亮之艳,便喜欢上了。原来好的茶汤,有这么美妙的容颜。因有了美感,茶的香,茶的味,茶里的内涵,后来才慢慢予以认识。
除了茶,还有器,就是品茶的用具。林林总总,各有奇巧,也让人看着就心生喜欢。
记得在深圳,一位朋友请我吃法国餐。那精美绝伦的餐具,使人未上菜已食指大动了。中国的茶器与法国的餐具,亦有同功之妙。
用破泥碗喝茶,与用精巧的杯喝茶,闭着眼睛,也许喝不出味道的差异。但我们毕竟是要看的,养眼的东西,没有人不爱。
难怪陆羽茶经,用了很大的篇幅说茶之器,计有二十四种。他说根据喝茶的环境不同,某些器具是可以省略的,“但城邑之中,王公之门,二十四器阙一则茶废矣。”
看来茶圣对茶具的重视,对后人的影响甚大。如今好茶的人未必都是“王公之门”,但大多会按财力为自己备套心仪的茶具。
有句古语叫“工欲善其事,必先利其器。”放这里未必很贴切,毕竟喝茶不是做工。故且改一下,“善其茶者必美其器”,起码能让我们在啜苦咽甘的同时,也能赏心悦目。
2011-2-26
李子兄好,谢谢刻的“小玩子”