虽然痴迷于炭焙茶的香韵，但还是觉得这款电焙铁观音有其独到之处，因此拿出来和大家分享一下：

【火攻】中火

【烘焙】电焙工艺

【制作时间】2013年6月份

【原料】精选的13年春茶铁观音

    本茶是老师傅的作品，是一款我觉得挺有特色的【中火电焙】铁观音，干茶置入热杯中，干闻一股香醇的炒米香，混合着淡淡的甜果香感，首先就感觉很怡人；洗茶后，第一冲入口柔和，茶香细腻，清甜，生津回甘明显；第二冲开始慢慢挥发出火攻香和花香感，盖香层次感强，有活力，饮入后喉韵很好，感觉两颊生津、口齿清爽；第五冲香气犹在，闻叶底有淡淡的花生米的香气，这冲浸泡了一分钟左右，比起前几冲，感觉茶汤对口舌的刺激感增强，回甘生津感也有所增强，这种口感，虽没有足火炭焙茶的厚实感，但口感丰富，清爽、甘醇、火攻香都不错，耐泡度也很赞，泡了近十泡，后来没有再泡了，相信再泡也问题不大。    我对好茶的要求是不仅要有过程美，还要有喝过之后的悠长回味，两者兼具的才能算的上是优质的铁观音。