#1 楼主 tgyba | 只看他(她)
2014-07-12 13:07:51 引用
虽然痴迷于炭焙茶的香韵,但还是觉得这款电焙铁观音有其独到之处,因此拿出来和大家分享一下:
【火攻】中火
【烘焙】电焙工艺
【制作时间】2013年6月份
【原料】精选的13年春茶铁观音
    本茶是老师傅的作品,是一款我觉得挺有特色的【中火电焙】铁观音,干茶置入热杯中,干闻一股香醇的炒米香,混合着淡淡的甜果香感,首先就感觉很怡人;洗茶后,第一冲入口柔和,茶香细腻,清甜,生津回甘明显;第二冲开始慢慢挥发出火攻香和花香感,盖香层次感强,有活力,饮入后喉韵很好,感觉两颊生津、口齿清爽;第五冲香气犹在,闻叶底有淡淡的花生米的香气,这冲浸泡了一分钟左右,比起前几冲,感觉茶汤对口舌的刺激感增强,回甘生津感也有所增强,这种口感,虽没有足火炭焙茶的厚实感,但口感丰富,清爽、甘醇、火攻香都不错,耐泡度也很赞,泡了近十泡,后来没有再泡了,相信再泡也问题不大。    我对好茶的要求是不仅要有过程美,还要有喝过之后的悠长回味,两者兼具的才能算的上是优质的铁观音
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