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普洱茶的製作.

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#61 小玩子 | 只看他（她）
2007-03-10 16:03:00 引用

以下是引用心香一瓣在2007-3-11 0:38:00的发言：

(图片1)

小玩真可爱，辛苦啦。来点点心。

#62 绿茶 | 只看他（她）
2007-03-11 02:03:00 引用

以下是引用玩物不丧志在2007-3-11 0:40:00的发言：

(图片1)

#63 菊 | 只看他（她）
2007-03-17 16:03:00 引用

请教心香：普洱茶要炒吗？？？有说法是不能炒，炒青阻断了茶的后发酵过程。。。。。。糊涂

#64 云萱 | 只看他（她）
2007-03-17 16:03:00 引用

以下是引用菊在2007-3-18 0:24:00的发言：

请教心香：普洱茶要炒吗？？？有说法是不能炒，炒青阻断了茶的后发酵过程。。。。。。糊涂

要低温杀青, 揉捻, 再晒青.

#65 菊 | 只看他（她）
2007-03-18 08:03:00 引用

惭愧!!!

#66 菊 | 只看他（她）
2007-03-18 08:03:00 引用

#67 云萱 | 只看他（她）
2007-03-18 12:03:00 引用

以下是引用菊在2007-3-18 16:08:00的发言：

我现在只想大声哭

想哭就哭吧

我陪你一起

#68 小王 | 只看他（她）
2007-04-02 03:04:00 引用

有点不明白，如是传统晒青制法，上午采的茶青，是不是当晚（十二点之前））就炒青，到明天再晒青？茶青采下来后，晒完青，移到室内，过一阵子是不是也要翻动？如此的话，炒过的茶青，还有余温，是否会变红？另外，古代由于茶园离村庄很远，采完茶后到村庄已是天黑了，是不是到天亮才炒青？

#69 云萱 | 只看他（她）
2007-04-02 05:04:00 引用

以下是引用小王在2007-4-2 11:26:00的发言：
有点不明白，如是传统晒青制法，上午采的茶青，是不是当晚（十二点之前））就炒青，到明天再晒青？茶青采下来后，晒完青，移到室内，过一阵子是不是也要翻动？如此的话，炒过的茶青，还有余温，是否会变红？另外，古代由于茶园离村庄很远，采完茶后到村庄已是天黑了，是不是到天亮才炒青？

喝过传统晒青制作的茶, 叶底都有走水.即所谓的变红.

#70 跳起来 | 只看他（她）
2007-06-21 15:06:00 引用

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