06年云萱第一次喝到5181茶家寨凤饼,欣喜若狂之后,从此就迷上茶家寨的茶。
这几年云萱一直在研究与关注几个问题:
一、不同的年份,茶家寨茶叶的口感变化。
二、不同体质的人在同一季节里对茶家寨茶的偏爱。
三、东西南北不同的气候,对茶叶的口感会产生什么影响。
非常感谢雅茗居的茶友们一路同行!
在这几年里我们不仅共同维护网站的正常运行,同时也一起体验茶家寨茶的奇妙与惊喜。
请说一说你最近喝茶家寨茶的口感与体验。
---因为这对我们大家更好地研究与了解茶家寨的茶,非常有帮助。
道中人兄好。2010年我都在乡下,春节后才回福州。
总想与你一起好好交流下,可总顾不上。
茶家寨的茶从05年面世,至今己相继推出了几十个货号,每一款茶都有独到之处,每一款的口感与体感都不同。
因为南北气候差异,各人体质不同,所以在品饮的过程中,每一款茶常出现丰富的变化。
几年来,我试图寻找茶的变化规律,好让大家更好地理解与品饮。可至今仍一头雾水。
有时与朋友们共同喝一道茶时,有人手心出汗,有人脚底发热,有人两耳通红,有人后背出汗,有人胃暖暖的。。。那茶会好得令所有人感动不己!
而换了一个季节再喝时,却再也找不到当时的体感。
茶,似乎是一本无字的易经。。。
散人好!
茶,一旦你试图深入去解读她,她的神奇变化真的让人感叹。
云萱研究茶十几年了,越来越觉得孤力难支。
桑田兄好!茶家寨的茶,真的太奇妙了。
每个节气我们都会煎一次茶喝。因流年不同,我煎茶的品种与煎茶的手法都不同,每个人喝茶的体感也都不同。
08与09年冬天,我都泡6061喝,口感都丰常好。而2010年,我却反而不爱喝6061,总觉得身体需要更温性些的茶。
所以农历二十九那天,我用重手法煎5111凤饼与2010的锦绣丹霞红茶,才找到感觉。
俺也没有5051了
05年的茶茶都没被雅茗居蹭茶团的团员们瓜分光了,现在只剩下07正春了
看云好!
标有“冬天喝”的那种大饼饼就是6061,是茶家寨06年出品的冬茶。08、09年时冬天喝6061口感与体感非好。
不知今年你今年喝口感如何?
因为2010年我在乡下建房子,忙了八个月,累得精疲力竭,现在只有喝5051才能恢复体力。