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不要小看了这种特殊“基因”。生于云南的普洱茶含矿物质较多,例如锰就比一般的茶叶要高,每100克里有400~600mg,远高一般茶叶的30mg左右,比水果、蔬菜约高50倍。微生物生态的多样性与独特性是云南大自然给予普洱茶的另一馈赠,它发酵时微生物所产酶的种类极其丰富,通过天然发酵,普洱茶有消食暖胃,降脂减肥,止泻化痔,醒酒安神,清理肠道,调节生理机能的功效,在降脂降糖降压方面表现也十分明显。
中茶7581普洱茶被称为最具代表性的普洱熟茶,具有很好的保健作用,几乎适应所有的人群。从某种意义上,无意间错过真实体味那至美至妙的一杯茶的人,反而是值得庆幸的,因为错过了体味,却留下了回味;在以后的品茗岁月中,可能还会时时有“似曾相识燕归来”的感觉——每当此时,搜寻记忆以确认是否真的又找到了那一只丢失已久的“风筝”,是一件颇费脑筋却又令人无比陶醉的事情。