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#21 风雨丽人 | 只看他(她)
2011-04-27 02:04:33 引用
辛苦了
#22 春风 | 只看他(她)
2011-04-27 02:04:36 引用
云兄辛苦了!俺在听课
#23 槑~ | 只看他(她)
2011-04-27 02:04:30 引用
雲老大,俺經常是有貴客到,茶量就不經意放多了!例如上次晨摔哥來~~~
拍些pp給俺做示範吧!!!
#24 常在心 | 只看他(她)
2011-04-27 03:04:39 引用
深入浅出的讲解,受益不少!

老大辛苦了~~
#25 桑田 | 只看他(她)
2011-04-27 04:04:07 引用
非常的受益,再学习!期待下文!
#26 飞雪 | 只看他(她)
2011-04-27 07:04:51 引用
好好学习,以后好泡茶家寨的茶
#27 静静 | 只看他(她)
2011-04-27 09:04:51 引用
俺泡茶始终掌握不好 ,可有啥好办法滴
#28 冉然 | 只看他(她)
2011-04-27 09:04:06 引用
#29 春风 | 只看他(她)
2011-04-27 13:04:49 引用
我以前泡茶家寨的茶,水温过低,投茶量还可以,浸泡时间过短,出水快,茶汤金黄回甘回甜!但不饱和!同样的投放量,高温浸泡,延长浸泡时间,其结果是太浓酽了,有点涩涩麻麻的味觉,茶汤颜色加深了有点金黄橙红色,感觉粘稠,口感太浓厚,这几天我反复练习,总结一下心得,正如老大所说,投放量适中,水温不能过高或过低,浸泡时间不宜过长或过短,偶尔能找到云兄泡茶的感觉,茶汤饱和,汤色金黄橙红,入口粘稠绵滑,喝后嘴巴生津,喉咙凉爽!真的用“和”、“活”比较恰当!学喝茶家寨的茶,从现在开始才算刚刚入门!总体来说茶家寨的茶,很特别,无论水温高低冲泡,都有不同风味,茶汤热的时候发出的,树木香,原始森林的草丛香!茶汤彻底放凉时喝,真如夏天又热又渴时,吃一口西瓜的感觉,凉凉的、甜甜的,噙着茶汤在嘴里打转,绵滑爽和活,咽下去,舌低喉咙生津,妙不可言!
#30 楼主 云萱 | 只看他(她)
2011-04-27 13:04:09 引用

茶汤饱和,汤色金黄橙红,入口粘稠绵滑,喝后嘴巴生津,喉咙凉爽!真的用“和”、“活”比较恰当!


茶汤彻底放凉时喝,真如夏天又热又渴时,吃一口西瓜的感觉,凉凉的、甜甜的,噙着茶汤在嘴里打转,绵滑爽和活,咽下去,舌低喉咙生津,妙不可言!


春风兄总结得很好。


泡茶进步很快呀!


这描述的茶汤,就是茶家寨茶独特的口感滋味!

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