#1 楼主
半闲 |
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2011-12-08 06:12:45
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前些年,好奇心驱使下,思考了五运六气、节气等中医基础理论与茶的保健养生关系等问题。后来,写了一些文字发在本坛。名为《茶舍閒话——司岁备物》。并向量山茶人定制了几种节令凤饼。昨晚大雪节气,本想煮冬芽凤饼。才想起没有。今早再翻箱倒柜,找到一支09年的“处暑”节气的凤饼。炙煮了一罐。妙不可言。有如”蛇胆川贝汤“之性味与功效。现发图文与茶友们分享。
#2 楼主
半闲 |
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2011-12-08 06:12:35
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#3 楼主
半闲 |
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2011-12-08 06:12:31
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投放适量
茶叶,文火炙片刻至
茶叶泛油亮光泽。我称之为:炙。
#4 楼主
半闲 |
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2011-12-08 06:12:35
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#5 楼主
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2011-12-08 07:12:50
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#6 楼主
半闲 |
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2011-12-08 07:12:01
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见沫饽隆起,即可斟出。
历代茶人对沫饽的观点有分歧。有说是浊物不可服食,有说是精华,主张服用。比较中肯的说法是,沫者色白,饽者色黑,金水相生,养生妙品。
我想,只要茶品是干净的,应该主张可以服食的。茶区茶人一向服食的,我想应无大碍。反正我是喜欢独品沫饽。
#7 楼主
半闲 |
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2011-12-08 07:12:33
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其实,沫饽与茶汤一并入杯,则沫饽便化为与茶汤一体。
#8 楼主
半闲 |
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2011-12-08 07:12:46
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感谢量山茶人陈老师,潜心精研出如此妙品,并教会我用”七夕陶罐“炙煎煮生晒茶品。以茶养生,煮茶有益。
#9 楼主
半闲 |
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2011-12-08 14:12:39
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谢谢各位关注。
这把壶连同电炉子今晚早些时候被茶友打劫啦。
#10 楼主
半闲 |
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2011-12-08 15:12:51
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不得不再开一把壶。可惜,剩下的这把,罐边有一点缺口。
顺便,向茶友们简介一下我的开罐步骤和方法。与大家交流一下。
先洗涮干净陶罐。加净水煮一会儿。
然后放入
茶叶,炙至香气四溢。再注入净水。煮。
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