山东名茶总汇
【名称】:雪青茶
【产地】:山东省日照市
【简介】
雪青茶产于中国山东省日照市。采摘于四月下旬至五月上旬,标准为一芽一叶。雪青茶是日照绿茶的一个品种,其味苦中微清甜,其色绿而清淡。在当地深受喜爱,让别的茶叶品种很难替代。
雪青茶生长于山清水秀、云蒸 雾绕的沿海山区,常年施用有机肥,零下十几度的北方冬天严寒气候, 使害虫无法越冬,故一般不施用农药,是绿色纯天然饮品。其茶叶细 如毫发,色泽清绿,汤色明亮清沏,口感清醇、鲜活清香、回味甘甜, 饮茶多时后,仍回味无穷。
【品质特点】
雪青茶品质特点是外形纤细,色泽呈苍绿,茸毫显露,滋味鲜醇,汤色呈淡黄带绿。
【分类】
雪青茶分为不同档次,目前较高价格大约1000欧元每50克,较低价格约几元每斤。既有茶中精品,也有大众饮料,并且有很深的文化渊源,可以说雪青茶是一种适合不同人群的饮品。
【药用价值】
雪青茶还具有杀菌降压,防癌抗癌,醒脑提神,利尿解毒,降脂 肪助消化,护齿明目的功效,常饮可延年益寿,抗衰老,葆青春,美 容颜,属高档保健饮品。l992年,雪青茶被编入《中国名优新特产品精选》一书,同年,又被中国茶叶博物馆选为陈列样品。
崂山绿茶
原产于青岛崂山,是南方茶树“南茶北引”近10年的成果。以绿茶为主,兼有少量乌龙茶,红茶,花茶。
崂山绿茶的“南茶北嫁”
喜欢喝茶的青岛人都知道“崂山绿”,它吸收了山水精华,汤碧色青,品之回味无穷。但可能很少人知道,崂山茶并不是“坐地户”,而是从千里之外“移民”而来。
南茶“北嫁”入崂山 上世纪五十年代,有人提出“南茶北引”的设想,认为崂山三面临海,气候温和湿润,水质优良,又有适宜茶树生长的酸性土壤。1957年冬,园林管理处开始茶苗移植试验,引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。
崂山绿茶制作工艺