94岁高龄著名的农学家方悴农先生谈茶：:

　　我没有做准备，这次参加这个会，因为更香是我们老家浙江武义县的人在这里做的这么兴旺发达，我们来谈一点感想。

　　对于茶，我们那个地方是茶乡，我们祖父种茶，祖母采茶，我们从小喝茶，也不懂茶。我学农以后开始抓粮食，我学校出来以后，抓粮食抓到了浙江杭嘉湖的地区，这个地区产茶比较少，不像浙江东南部那么多。但是喝茶，浙江叫下三府的人喝的多，我印象最深得就是抗日战争开始的时候，我们到嘉兴地区抓地了，就是粮食不够吃，打仗怎么打？就是冬天在那里种粮食。有一个镇子上，21家铺子，18家茶馆，早晨天一亮便有人坐船，就像鲁迅先生写的一样，就到茶馆里喝茶，然后到集上转转，然后下午再喝茶，然后傍晚船家收工坐上船回家去，当地的人就是这种生活方式。我当时觉得很奇怪，这些人醉生梦死，国家要亡了，他们还要这样子。

　　对于茶，我认为渴了喝，不渴不喝。后来我到延安去了，这段时间没有再见到茶了。后来建国初期我也是在华北、东北工作，喝不上茶，也没有想