在六大茶类中，红茶因其历史文化和自身特性，最有可能在年轻人中形成品饮的潮流。年少时，我喝过爸爸的茶。印象里大概是某种绿茶，茶缸里的茶舒展起来占了缸子的2/3。

在此之前我只喝过奶茶。在参加一次朋友办的时尚派对时，还喝过阿萨姆Orthodox和薄荷叶调的冰红茶；接着是印度大吉岭红茶，最后以带有佛手柑香气的伯爵茶收尾。派对上我还接受了一系列立体传播出来的信息：比如知道了影星费雯丽出生于大吉岭富商家庭，奢侈品牌宝格丽推出过大吉岭男士香水等。派对结束后，我的生活习惯被改变了。

在那之后，我有了自己的一块下午茶时间。平日里自己会做个奶茶，配上马卡龙、杯子蛋糕等小茶点。工作时接触到的一位朋友告诉我，在国外，五星级饭店的下午茶很流行，街上也有几间连锁经营近20年的英式茶馆和经营许久的日系英式茶行。商店、超市货架上普遍会有英国的川宁茶(Twinings)，因此相比我国，那里的民众对红茶的认知程度较高。而国人饮茶，首推绿茶，次为乌龙。在其他城市，随着近两年下午茶文化的风行，包括下午茶居家DIY课