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据考证《大观茶论》书成之日,正是北宋皇朝湮灭之时,随之烟消云散的除了一代才子宋徽宗,更有在《大观茶论》中名列头纲的白茶。自宋以后近千余年,虽几逢盛世,众人寻他千百度,福鼎白茶依旧不知魂归何处,如同书法瑰宝《兰亭序》般,让人牵肠挂肚,魂牵梦萦。
实际上,白茶的历史十分悠久,在国外也已经流行多年,据笔者从品品香了解到的消息,英国伊丽莎白女皇喜欢在下午茶中加入几根福鼎白茶中的珍品——白毫银针,还取了个“红衣丽人”的曼妙名字。白茶功效还表现在其他方面。据国外报导,研究机构发现福鼎白茶可能比绿茶更有抗癌的功能。在美国化学学会的一项实验结果也表明,发现福鼎白茶的确具有强烈的保护功效。从某些方面来看,白茶抗癌的功效甚至也比绿茶高。
福鼎白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107~1110大观年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:“白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽